Torta Venâncio

Receita gostosa e fácil de se fazer, e ainda mais é uma delícia!!!! Vai agradar toda família. 3h de preparo, 24h para ficar no congelador, rendimento um bolo de 1,4 kg (22 cm diâmetro). Confira a receita:

Ingredientes

Pão de ló

1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
3 colheres (sopa) cheias de cacau em pó;
8 ovos pequenos;

Musse

1 barra de 170 g de chocolate ao leite;
1/2 colher (café) de gelatina sem sabor;
250 g de creme de leite;
1 colher (sopa) cheia de manteiga;

Finalização
1 xícara de chocolate meio amargo para cobertura;
2 colheres (sopa) cheias de gotas de chocolate;

Modo de fazer

Pão de ló

Quebre os ovos, junte o açúcar e bata em uma batedeira.

Neste mesmo recipiente, acrescente aos poucos a farinha e o cacau peneirados.

Despeje a massa numa assadeira forrada com papel-manteiga. Asse durante 1 hora, em forno preaquecido a 150ºC (deixe preaquecendo por 20 minutos).

Musse

Aqueça 1/3 do creme de leite, a manteiga e a gelatina sem sabor até que a mistura fique homogênea.

Tire do fogo e acrescente essa mistura ao chocolate previamente derretido.

Bata o restante do creme de leite em ponto de chantilly.

Junte delicadamente o chantilly à mistura de chocolate e leve à geladeira até ficar em consistência de musse.

Montagem

Faça duas fatias de pão de ló com cerca de 1,5 cm de espessura e coloque uma delas no fundo de uma assadeira (é possível que sobre uma terceira fatia).

Cubra com a metade da musse de chocolate.

Disponha a segunda fatia de pão de ló sobre a musse, acrescente a geleia de frutas vermelhas a gosto e, por cima, espalhe o restante da musse. Leve para congelar por 24 horas.

Finalização

Aqueça a cobertura de chocolate meio amargo.

Retire a torta do freezer e espalhe a cobertura sobre ela.

Decore com as gotas de chocolate.

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