Uma deliciosa sopa espumante de morango com sorvete de tangerina

Uma deliciosa sopa espumante de morango com sorvete de tangerina

É normal servir alguns doces após o final da refeição mas, já pensou servir uma sopa espumante? A sopa espumante de morango com sorvete de tangerina é um prato diferente e muito agradável para saborear nesses finais dias de calor. Confere a receita:

Ingredientes

300g de morango
30g de açúcar
10 folhas de manjericão
120ml de espumante
sorvete de tangerina

Modo de preparo

Limpe, corte e leve os morangos a uma panela com o manjericão e o açúcar. Cubra esta panela e leve-a um recipiente com água fervente, cozinhando em banho maria por cerca de 30 minutos. Mexa de vez em quando.

Quando os morangos estiverem bem macios, retire-os do calor e deixe-os esfriar. Bata no liquidificador e leve à geladeira para gelar.

Na hora de servir, despeje uma concha da sopinha gelada de morango no prato e regue com o espumante. Salpique com folhas de manjericão fresco e sirva com o sorvete de tangerina no centro.

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