A Prefeitura de Boa Vista serviu a ‘Maior Paçoca do Mundo’ na noite deste sábado, 7. Dessa vez, a iguaria bateu o recorde com 1.547,5 kg. Ano passado, a iguaria entrou para o Guinness Wold Records – Livro dos Records ao atingir 1.356,5 kg. A paçoca atrai diversas pessoas ao evento, ao longo desses últimos 10 anos.
Conforme o prefeito de Boa Vista, Arthur Henrique (MDB) a quebra do recorde era uma missão. Para isso, uma grande equipe esteve envolvida no preparo da paçoca.
“São 25 anos do Boa Vista Junina e a gente vinha com essa missão de quebrar um novo recorde da maior paçoca do mundo e conseguimos! Foi mais de uma tonelada e meia. Existe um número grande de pessoas envolvidas na preparação há dias. Ficamos apreensivos, mas a balança constatou mais uma vez o recorde. A festa também é um sucesso e até o último dia devemos alcançar a marca de 200 mil pessoas passando por aqui”, disse o prefeito.
Do mesmo modo, quem também prestigiou mais uma noite especial do ‘Maior Arraial da Amazônia’ foi o ex-senador, Romero Jucá. Ele então exaltou o evento que valoriza a cultura do Norte e elogiou o trabalho da Prefeitura.
“A maior paçoca do mundo é mais uma marca importante de Boa Vista. Temos a melhor festa da época, o maior arraial do Norte e quadrilhas maravilhosas com profissionais. Temos todas as condições de mostrar para todo o Brasil essa festa tradicional em Roraima. A Prefeitura está de parabéns. Teresa (Surita) iniciou a festa há 25 anos que começou pequeno e depois foi crescendo. Hoje, ela é a demonstração de alegria para as famílias”, ressaltou.
Fila da paçoca
Quem garantiu o primeiro lugar na fila de distribuição da paçoca, foi a Ercilânia Silva, juntamente com o marido, Eduardo Ribeiro. Este é o terceiro ano consecutivo que eles prestigiam o arraial.
“É gratificante fazer parte desse evento como roraimense, porque a paçoca está registrada no livro dos recordes. Então, ser parte disso é interessante. É uma tradição nossa está aqui todos os anos. Agora estamos aqui, por mais um ano e ainda encontrando outras pessoas das outras edições”, disse, Enrcilânia.
Marcos e Recordes da paçoca
Servida pela primeira vez há 10 anos, a Maior Paçoca do Mundo foi o “bolo” da festa de comemoração dos 15 anos do ‘Boa Vista Junina’, no ano de 2015. Desde então, a iguaria tem acumulado recordes.
Confira os marcos alcançados:
- 1ª edição (2015) – 500 kg
- 2ª edição (2016) – 775 kg
- 3ª edição (2017) – 856 Kg
- 4ª edição (2018) – 1.023 Kg
- 5ª edição (2019) – 1.050 Kg
- 6ª edição (2022) – 1.131 Kg
- 7ª edição (2023) – 1 tonelada e 264,5 kg
- 8ª edição (2024) – 1 tonelada e 356,5 kg
Símbolo da tradição
Nos últimos anos, a Maior Paçoca é distribuída para o público com banana, como é apreciada na culinária regional. nas edições do Boa Vista Junina, para garantir a segurança alimentar e higiene, a Prefeitura serve a comida em embalagem lacrada, respeitando assim normas e determinações da Vigilância Sanitária.
A superintendente de Turismo da Fundação de Educação, Turismo, Esporte e Cultura (FETEC), Alda Amorim lembrou que a paçoca também é um produto que promove a cultura do Norte.
” A Paçoca já em um produto tradicional nosso e tem um sabor maravilhoso. A gastronomia é um segmento importante para a promoção do turismo, além disso aquece a economia local. Ficamos felizes na quebra de mais um recorde. De todos os lados a paçoca nos faz bem!”, explicou.
Paçoca: patrimônio cultural
Como resultado, a iguaria se tornou um dos maiores símbolos do ‘Maior Arraial da Amazônia’. A paçoca tem representatividade econômica, pois os ingredientes utilizados são regionais. Em 2022, a Lei municipal n° 2.349, de autoria do vereador Bruno Perez (MDB), declarou a Maior Paçoca do Mundo como patrimônio cultural e imaterial de Boa Vista. Sancionada pelo prefeito Arthur Henrique, o ato está publicado no Diário Oficial do Município do dia 23 de novembro de 2022.
Fonte: Da Redação
