Uma parceria entre a Prefeitura de Boa Vista e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) está proporcionando a 20 mulheres das comunidades indígenas do Baixo São Marcos um curso de processamento e beneficiamento da pimenta. A capacitação iniciou na manhã desta segunda-feira, 17, e segue até sexta-feira, 21, na Comunidade Indígena Vista Alegre.
O objetivo é ensinar às participantes como processar e beneficiar um dos alimentos mais tradicionais das comunidades indígenas, produzindo doces, compotas e molhos a base de pimenta. O curso inclui ainda treinamento sobre boas práticas sanitárias e manuseio. A ideia é que as mulheres produzam os alimentos de forma diferenciada da que estão habituadas e gerem renda.
O secretário Municipal de Agricultura e Assuntos Indígenas, Marlon Buss, destacou que a capacitação vai proporcionar que as mulheres diversifiquem a preparação de produtos com pimenta. “O projeto Tay Tay já provou que é uma iniciativa excelente e que deu certo, agora a comunidade vai agregar mais valor com produtos mais elaborados, utilizando a pimenta como matéria-prima e assim melhorar a renda familiar”, enfatizou.
Arlete da Silva é a segunda tuxaua da Comunidade São Marcos e não perdeu a oportunidade de participar do curso. Ela disse que estava ansiosa pelo início da capacitação. “A tendência agora é nós aprendermos na prática para que possamos vender nossos produtos e gerar renda. Para quem já tem lavoura de pimenta vai melhorar ainda mais”, completou.
A capacitação acontece no período da manhã, das 8h às 11h30 e das 14h às 18h, até sexta-feira, 21. As aulas são divididas em teoria e prática, onde as participantes literalmente colocam a mão na massa e vão para a cozinha preparar os mais diferentes pratos.
Agricultores indígenas são capacitados para operar máquinas agrícolas
Enquanto as mulheres se capacitam para agregar valor na preparação de pratos a base de pimenta, 20 agricultores de comunidades como Vista Alegre, São Marcos, Campo Alegre e proximidades participam paralelamente do curso de operador de máquinas agrícolas, ofertado também em parceria pela prefeitura e o Senar.
Na capacitação, os participantes têm acesso às aulas teóricas e práticas, divididas por módulos, que acontecem pela manhã e a tarde. A partir de quinta-feira, 20, os alunos iniciam as aulas práticas avaliativas. O curso de operador de máquinas encerra na sexta-feira, 21, com a entrega dos certificados.
O tuxaua de Vista Alegre Célio Pereira falou da importância dos cursos para a comunidade. “Antes nós não tínhamos acesso a esses cursos e temos muitos jovens que agora estão tendo a oportunidade de se capacitar em ambos os cursos. Acredito que vai melhorar o trabalho para plantio e a geração de renda para as mulheres da comunidade”, disse.
O agricultor indígena Nelcivaldo Sousa dos Santos disse sentir-se empolgado com a participação no curso. “Já trabalhei com lavouras de arroz, porém não tenho certificado, o que hoje é muito importante para que possamos trabalhar. Já mexo com agricultura e quero continuar. Esse curso vai beneficiar meu trabalho”, concluiu.
