O Plano Municipal de Desenvolvimento do Agronegócio (PMDA), executado pela Prefeitura de Boa Vista, está mudando a realidade de vários produtores estabelecidos na área rural de Boa Vista. Um exemplo é o agricultor familiar Francisco Teixeira Lima.
A propriedade dele fica no Projeto de Assentamento Nova Amazônia I. Mazarope, como é conhecido por todos, se identificou com a produção de banana. Em uma área inicialmente com 600 pés, ele produz cinco variedades da fruta: nanicão, maçã, pratona, pratinha e pacovan [banana-da-terra ou comprida].
O agricultor contou que, por meio do PMDA, pode avaliar a viabilidade da cultura e destacou a facilidade em produzir a banana.
“Eu trabalhava com vários tipos de culturas, cheiro-verde, batata-doce, melancia, abóbora, aí mudamos a produção e passei a cultivar a banana, pois o tempo de colheita é maior e dá menos trabalho. Eu já tinha plantado, mas faltavam as coberturas (adubação), foi quando me habilitei no PMDA e pude completar o processo e produzir mais e melhor. Quero que o plano continue para que eu possa continuar também o plantio e ampliar a produção”, destacou.
Inicialmente, Mazarope colheu cerca de 400 kg da fruta que é vendida aos mercados, em média, por RS 4,00 o quilo. A bananeira pode produzir vários cachos do fruto sem precisar do replantio durante algum tempo, até anos, havendo somente o corte para o crescimento da planta.
O secretário Municipal de Agricultura e Assuntos Indígenas, Marlon Buss, enfatizou a importância do Plano para o agricultor iniciar o seu projeto.
“Ele [Mazarope] já tinha iniciado a atividade, mas estava com muita dificuldade no atendimento e assistência técnica na questão da fertilização do solo e da produção e com apoio do nosso trabalho ele está feliz, com a certeza e segurança de que pode dar continuidade e ampliação nessa escala de produção, pois tem uma fruta de qualidade e que tem um mercado esperando”, disse.
A banana é o ingrediente de vários pratos regionais
Uma das variedades que o agricultor cultiva é a banana pacovan ou conhecida também como banana-da-terra. A fruta é muito consumida em Boa Vista e utilizada em várias receitas, entre elas a banana frita em tiras, que combina com um café bem quentinho, o mingau de banana ou ainda assada inteira no forno com canela. Logo abaixo segue uma receita onde o ingrediente principal é a banana-da-terra.
Ingredientes
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6 bananas-da-terra maduras inteiras
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1 a 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
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6 fatias grossas de muçarela
Modo de preparo
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Descasque as bananas-da-terra, arrume-as sobre uma assadeira e pincele-as com manteiga ou óleo.
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Asse por 30 minutos, e então vire cada uma e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até dourarem de ambos os lados.
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Retire do forno, faça um corte horizontal no meio de cada banana e recheie com as fatias de queijo.
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Em alguns minutos, o queijo terá derretido. Sirva imediatamente.
